TORTA DE BANANA.

Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 6 bananas-nanicas fatiadas no comprimento 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de maisena 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) do açúcar e leve ao fogo, mexendo até caramelizar. Espalhe em uma fôrma redonda com 25cm de diâmetro com fundo fixo, forre com as bananas e reserve. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a maisena. No liqüidificador, bata o restante do açúcar e os demais ingredientes por 5 minutos. Acrescente a mistura de farinha e mexa bem. Despeje sobre as bananas e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e desenforme morno.