ESTROGONOFE DE CHOCOLATE.

Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite desnatado 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó light 1 colher (sopa) de maisena 2 gemas 1 colher (chá) de essência de baunilha 4 claras 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para cozinhar 1 lata de creme de leite light 20g de nozes picadas 20g de amêndoas picadas 20g de uvas passas Passas, nozes e amêndoas picadas

Modo de Preparo Em uma panela, coloque o leite desnatado, o achocolatado em pó, a maisena, as gemas, a essência de baunilha, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Reserve. Bata as claras em neve junto com o adoçante até obter o ponto de suspiro e incorpore  o creme de leite. Aos poucos, acrescente as nozes, as amêndoas e as uvas passas. Espere esfriar e adicione a mistura de leite. Distribua o creme em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Decore com passas, nozes e amêndoas picadas.