INGREDIENTES:
1 (café) de essencia de baunilha
1 (sopa) de fermento
3 e ½ de farinha de trigo
1 (chá) de nescau
3 de açúcar
4 porções de clara em ponto de neve
1 coca cola quente média
2 tabletes de margarina
4 gemas
Cobertura:
3 (sopa) de achocolatado
1 (café) de margarina
2 (sopa) de açúcar
1 de leite
Bolo:
Misturar 4 gemas, o açúcar, e a margarina. Bater bem. Adicionar o achocolatado, a baunilha, o fermento e a farinha de trigo. Por último, acrescentar a coca cola e as claras em neve. Levar ao forno em tabuleiro untado e polvinhado com farinnha de trigo. Assar em fogo baixo por 45 minutos até fincar um palito e o mesmo sair limpo.
Cobertura:
Levar todos os ingredientes da cobertura ao fogo e deixar ferver. Assim que o bolo estiver pronto furar e despejar a cobertura por cima. Opções: Pode-se fazer dois tabuleiros e uní-los com doce de leite misturado com ameixa, coco ou cerejas. Pode-se cobrir com uma cobertura de chocolate que já vem pronta na lata e polvilhar com granulados.
