Muita gente sem noção diz por ai que os lanches do McDonalds são feitos de carne de cobra, minhoca, pato, passarinho, porco, cavalo, outros dizem que é tudo feito de soja e farinha, mas a verdade é que os lanches do Mc já são os melhores do mundo e sua origem já foi comprovada, são de carne ou Bovina ou de frango.

Os mais famosos lanches da empresa de fast-food americana são os deliciosos hamburgers de vários tamanhos e formas, que a cada nova propaganda mudam o seu conteúdo, com molhos, e ingredientes diferentes.

Sem dúvida o big-Mac é o lanche mais vendido no mundo, junto com as famosas batatinhas em palito, sequinhas e deliciosas. A empresa também é a responsável pela maior venda de copos de coca-cola no mundo todo.
Mas já que nem sempre dá para ir a uma lanchonete,porque não fazer em casa as delícias feitas lá?É lógico q.não vai ficar “igualzinho”,já que alguns ingredientes são industriais e exclusivos,mas não custa tentar,né?.


BIG MAC.
PÃO:RENDE 24 UNIDADES.


5 xícaras(chá)de farinha de trigo.
2 tabletes de fermento para pão.(30grs)
2 xícaras(chá) de água.
2 colheres(chá) de sal.
1 colher(chá) de açúcar.
2 colheres(sopa) de margarina.
2 colheres(sopa)de semente de gergelim sem torrar.


Junte o fermento com o açúcar.Acrescente a água e mistura bem.
Em um recipiente, colocar a farinha,os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento.Sovar a massa por 5 minutos em superficie enfarinhada.
Deixar descansar por 20  minutos.Dividir a massa em 24 pedaços e modelar em bolinhas.Coloque em uma forma polvilhada com bastante farinha de trigo,deixe dobrar de volume (aprox.1 hora).
Após esse tempo,pincele água por cima de cada pão, e polvilhe o gergelim por cima.Leve para assar em forno médio por aproximadamente 15 minutos(Tem que estar dourado por cima e fazer um som oco ao bater com uma colher )
Obs:Se tiver uma batedeira ,use o gancho de massa pesada para sovar a massa.Leva 2 minutos.


HAMBURGUER.


800 grs.de carne moída(patinho ou coxão mole)
100 grs. de toucinho fresco moído.
1 colher(sopa)de sopa de cebola.
1 dente de alho bem picado.
3 colheres (sopa)de semolina de trigo.
3 colheres(sopa) de proteína de soja texturizada.


Primeiro hidrate a soja,colocando um pouco de agua quente por cima até umedecer bem.Deixe descansar por 30 minutos.Após esse tempo,junte os demais ingredientes e misture bem.Separa em bolinhas e depois achate com as mão dando o formato de hamburger.Se quiser ,deixe no freezer por 1 hora,em uma forma com papel impermeável ou filme plástico.
Frite ou grelhe na chapa.Reserve.


PICLES DE PEPINO.


1/3 de xícara(chá) de vinagre de maçã ou de cidra.
1 colher(sopa)de açúcar.
1/2 colher(chá) de gengibre ralado.
1 pepino tipo japonês em rodelas finas.


Misture o açúcar,o vinagre e o gengibre.Mexa até dissolver o açúcar.Acrescente o pepino e mexa bem.Deixe descansar por 2 hora(o ideal é deixar 24 hrs.)Reserve.


MOLHO ESPECIAL.


120 ml.de maionese.
2 colheres(sopa)de FRESH DRESSING,da Hellman's.
2 colheres(chá) de sweet pickle relish.
1 colher(sopa) de cebola bem picada.
1 colher(chá) de vinagre de maçã.
1 colher(chá)de açúcar.
sal á gosto.


Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixa descansar ,na geladeira,por 8 horas,mexendo a cada 2 hora.Reserve.


RELISH DOCE DE PEPINO.


6 xícaras(chá)de pepinos bem picados.
2 xícaras(chá)de pimentões verdes bem picados.
2 xícaras(chá)de pimentões vermelhos picados.
1 xícaras(chá)de cebola bem picada.
2/3 xícara(chá)de sal.
água o suficiente.
vinagre branco o suficiente.
1 xícara(chá)de açúcar(opcional)
2 colheres(sopa)de semente de mostarda.
1 colher (sopa) de semente de aipo.
2 pimentas calabresas bem curtidas.


Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras(chá)de água,deixe descansar por 3 hrs.Escorra, enxague com água gelada por 2 vezes.Coloque o vinagre,o açúcar,a semente de mostarda,as sementes de aipo e as pimentas picadas em uma panela. Mexa até o açúcar se dissolver.Ferva por 5 min.e adicione os vegetais reservados e ferva novamente por mais 5 minutos.Retire do fogo e coloque imediatamente em potes esterilizados,selando em seguida.
Essa receita é a original americana.


MONTAGEM.


Fatias de queijo chedar
Alface americana picada.
Molho especial.
Hambúrger.
Pão de hambúrger(com gergelim)
Picles de pepino.




Divida o pão de hamburger em 3 partes,esquente uma frigideira sem óleo e de uma leve tostada nas 3 fatias(bem leve mesmo).Numas nas partes,passe o molhos especial.Depois coloque o queijo chedar,1 hambúrger,cebola picada e alface.Por cima,coloque outra fatia de pão,e passe mais molho.Acrescente 2 fatias de picles de pepino,coloque outro hambúrger,mais alface,mais cebola e mais molho especial.Cubra com a outra parte do pão e Sirva.


OBS:Se não quiser ter todo o trabalho,substitua:


Pão:Qualquer pão de hambúger com gergelim de boa qualidade.
Picles de pepino:À venda em muitos mercados á bons preços.
Molho Especial:Compre o molho"Thousend island"da Hellman's.(não fica a mesma coisa)

Você pode preparar uma linda festa para acolher sua família e seus amigos.

Para isso de uma olhadinha nestas dicas.

O primeiro o passo é fazer a lista de convidados, tendo um serviço bem farto no coquetel as pessoas ficarão satisfeitas.

Crianças:
7 Salgados
4 Doces
70gr Bolo 
300ml refrigerante 
Adultos:
12 Salgados
6 Doces
100gr Bolo 
400ml refrigerante / 100 ml água / 500ml cerveja

Se preferir contrate garçonetes para servir, com isso você poderá desfrutar melhor a sua festa.

Calcule de 25 a 30 pessoas para cada garçonete e mais uma copeira.

O ideal para ficar com uma boa variedade é:
●Salgados: de 4 a 7 tipos
●Doces: de 3 a 6 tipos
●Refrigerante: 2 a 4 tipos
●Cerveja: Com álcool e sem álcool
●Água mineral: com gás e sem gás

Para facilitar o calculo faremos como exemplo de uma festa infantil para 50 pessoas com 30 adultos e 20 crianças que é muito comum em festas infantis.
Consumo total já considerando uma margem de sobra de 10%
Salgados: 500 unidades
Doces: 300 unidades
Bolo: 5 kg.
Cerveja: 100 latas de 350ml (normal) e 12 latas (sem álcool)
Água mineral: 24l (sem gás) 3l. (com gás)
Refrigerante: 30 litros
Vale lembrar que estes valores são uma média de consumo.

É importante conhecer o perfil dos seus convidados para assim aumentar em algum item especifico.

Não esqueça que é sempre melhor sobrar do que faltar.

Não poupe na alimentação e bebidas pois, caso falte, poderá se tornar um grande transtorno em sua festa.

Pensando em quem  é diabético,que precisa tirar ou diminuir muito a ingestão do açúcar,eis algumas sugestões de bolos que são verdadeiras delícias.

Quem disse que crianças tem que ficar longe da cozinha?Com supervisão de um adulto e as receitas certas,a criançada vai fazer A FESTA!(com segurança e sem bagunça!)

TRUFA DE CHOCOLATE E BISCOITO.
1 xícara (chá) de nozes picadas.
1 pacote de biscoito tipo maizena.
1 embalagem de leite condensado.
6 colheres(sopa) de achocolatado em pó.

Bata no liquidificador os biscoitos ,as nozes ,até formar uma farinha.
Junte o leite condensado e 4 colheres de achocolatado.
Misture bem e com as mãos forme bolinhas e passe no resto do achocolatado.

Rende:30 unidades e 30 minutos para ficar pronto.


SALADA DE FRUTAS DOS NÚMEROS.

1 pote de iogurte com polpa de frutas sabor pêssego.
2 colheres(sopa)de granola.
3 gomos de  mexirica.
4 fatias de maçã.
5 morangos.
6 rodelas de banana.
7 quadradinhos de melão.
8 bagos de uvas.
Mexa tudo por 9 vezes.Sirva geladinho.
Rende:entre 2 a 3 porções  e leva 15 minutos para ficar pronto.

SORVETE DE MORANGO.

2 xícaras(chá) de morangos .
2 potes de iogurte natural.
1 1/2 xícara(chá)de açúcar.

Bata no liquidificador os morangos,o iogurte e o açúcar.
Despeje em um refratário e leve ao freezer por 2 horas.
Tire do freezer,volte para o liquidificador e bata por mais 5 minutos.
Volte ao refratário e volte ao freezer por mais 3 horas coberto com filme plástico.
Rende:4 porções e leva 20 minutos para ficar pronto(tirando o tempo do freezer).

PIZZA DO MESTRE CUCA.


6 disco de mini pizza.
1 lata de molhos de tomate.
1 lata de milho verde.
lombo canadense picadinho.
queijo mussarela ralado.
2 colheres(sopa) de orégano.

Coloque os disco de pizzas na assadeira e espalhe o molho de tomate.distribua por cima o lombo canadense,o milho e o queijo ralado e por fim salpique o orégano.
Leve ao forno médio por 10 minutos(ou até derreter o queijo)
Rende :6 porções e leva 15  minutos para ficar pronto

LANCHINO CROC CROC.

4 pães de forma torrados.
Fatias de presunto.
Fatias de mussarela.
2 embalagens de molho branco.
1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado.

Coloque as fatias de pão em uma assadeira, e por cima de cada uma coloque 2 fatia de queijo,1 de presunto,cubra com o molho branco e espalhe o queijo ralado por cima e deixe em fono média até dourar.
Rende:4 porções e leva 20 minutos para ficar pronto mais 10 minutos para dourar.

VITAMINA DA HORA.

1 fatia grossa de melão.
1 banana.
1/2 mamão papaia.
1 pote de iogurte natural.
1 1/2 xícara de leite integral.
1 colher(sopa) de açúcar.
Coco ralado para decorar.

Junte no liquidificador todas as frutas , o iogurte,1 xícara de leite,e o açúcar.
Bata bem até desmanchar as frutas.
Despeje o resto do leite em prato e coloque as"bocas" de 2 copos grandes no leite,molhando bem.Agora coloque coco ralado em outro prato e faça o mesmo para que o coco grude no leite.Despeje a vitamina com cuidado no copo.
Rende 2 porções e leva 10 minutos para ficar pronto.